沅陵县政协专题协商“沅陵传统美食传承与弘扬”

  红网时刻11月21日讯(沅陵分站记者 瞿云)11月21日,湖南省沅陵县政协十三届第十次常委会召开,会议专题协商沅陵传统美食的传承与弘扬。县政协主席黄忆钢主持会议。

  今年以来,为传承、弘扬好沅陵县传统美食和特色饮食文化,沅陵县政协牵头组织部分委员和相关单位,成立沅陵传统美食传承与弘扬课题调研组,于7至9月对县内及浙江、重庆、湖北、贵州等地开展调研。

  “民以食为天,富有地域特点的美食,是一个城市的符号和难忘的故土记忆。”课题组结合调研,从沅陵传统美食现状、外地美食传承的经验等提出建设性思考,对沅陵糕点类、小吃类等老字号品牌的培育提出意见和建议。参会人员踊跃发言,进行了深入交流探讨。黄忆钢宣布县政协十三届第十次常委会“沅陵传统美食传承与弘扬”专题协商会通过,课题组结合会议意见和建议修改完善后,呈送县委、县政府主要领导及分管领导。

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